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猪脚越煮皮越硬怎么补救

 猪脚皮越煮越硬的话,可以在锅中放几颗山楂,改为小火慢煮。猪脚要是越煮越硬的话是煮猪脚的火候不对,同时还有可能是因为猪脚煮制的时间过短,适当延长煮猪脚的时间

半斤的螃蟹蒸多久能熟

 半斤的螃蟹开锅后蒸20~25分钟左右可以熟。蒸螃蟹时除了螃蟹的大小之外,还需要根据螃蟹的品种调整蒸煮的时间,有的品种螃蟹壳比较厚,需要蒸煮的时间就较长,有