上海老外“就地过年” 非遗文化感受“东方美学”

(新春走基层)上海老外“就地过年” 非遗文化感受“东方美学”上海1月26日电 (高志苗)体验皮影戏,包小笼馒头、虎头馒头、眉毛酥,欣赏桃花坞年画,尝试中国书

  (新春走基层)上海老外“就地过年” 非遗文化感受“东方美学”

  上海1月26日电 (高志苗)体验皮影戏,包小笼馒头、虎头馒头、眉毛酥,欣赏桃花坞年画,尝试中国书法……中国农历新年渐近,来自亚美尼亚的Astrid生活中的年味也愈加浓厚。

  “我现在对中国的每个节日都很期待。今年过年就在上海,准备和中国的家人一起聚,春节就是跟喜欢的人一起享受当下。”Astrid告诉记者。

  由上海市人民政府新闻办公室和豫园股份联合主办的在沪外籍人士、港澳台胞、华侨华人新春游园体验活动近日在上海豫园商城举行。在豫园品味海派文化、体验非遗技艺、感受新春年味,感知并实践蕴含东方美学的中国生活方式。

新春游园体验活动现场 汤彦俊 摄
新春游园体验活动现场 汤彦俊 摄

  以往都回韩国过年的洪原淑今年穿上韩国传统服饰来到上海城隍庙感受年味。“我比较喜欢中国的文化,我是中医师,中医也是中国的传统文化。今天来到城隍庙,这里的年味很浓,很期待可以体验下正宗的中国年。”

  穿汉服、束好发、拿上折扇……美国人Alex在同事的“游说”下体验了一把“穿越”。“刚开始觉得穿得有点怪,但走在豫园浓浓的年味下觉得还挺搭。来中国很多年,现在春节已经成了我的重要节日,过春节的时候我也会很开心。”

  南翔馒头店豫园店厨师长、第六代非遗传承人游玉敏,绿波廊酒楼副总经理王时佳亲自“下厨”带领体验者制作小笼馒头、虎头馒头、眉毛酥等点心。

  南翔小笼馒头以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美闻名中国;眉毛酥则凭借精巧的制作工艺,成为沪上餐厅绿波廊经久不衰的招牌点心。为了迎接虎年新春,南翔馒头店特别制作了虎头馒头,每一只虎头馒头皆由点心师手工制作,透露出浓浓的年味,让许多前来参与体验活动的外籍家庭惊叹。

  “他们在包的时候动作很快很专业,但你亲自尝试,就会发现非常难。体验结束,觉得厨师某种意义上也是艺术家、运动员、表演者,因为要掌握非常多的细节和技巧才能做出这些。中国的饮食和中国的饮食文化都可以称为一种艺术形式。”Astrid表示。

  在豫园,不仅有上海本土的优秀品牌和海派文化,参与体验的人士还能感受到来自中国各地的文化习俗和各地蕴含东方美学的生活方式。

  晶莹剔透的皮影戏是中国最早的戏曲剧种之一,依靠灯光的透射、表演者娴熟的操作技巧,配以抑扬顿挫的唱腔,演绎出一段段经典的中国故事;始于明代的苏州桃花坞木版年画,凝聚着江南民间灵气,以精细、秀雅的艺术特色著称于世,让充满着东方之美的生活方式跃然于纸上。

尝试包小笼包 汤彦俊 摄
尝试包小笼包 汤彦俊 摄

  吃美食、赏花灯、品香茗、观非遗,洪原淑和家人已进入“中国年时间”。“我来自绍兴的中国朋友寄来了散养的土鸡,我们准备一起熬汤吃火锅。与家人团聚的时刻都是让人期待的。”

  豫园商城中心广场,一只高约9米的生肖虎灯组立于山头,眺望未来;九曲桥广场,雾、光、影与九曲桥遥相呼应,展现“九曲廿肆”景观,四个节气纳福灯组——立春吃春卷、雨水走三桥、惊蛰赏桃花、春分酿春酒,提炼了江南节气习俗……Astrid结束非遗产体验后又和朋友们开启了游园计划。老字号融合国潮基因和浓厚的时尚底色,上海豫园的年味越来越浓了。(完)

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