首届冬季荔枝产业大会广州举行 聚焦深加工加速荔枝走向海外

广州1月5日电 (蔡敏婕 吴颐)首届冬季荔枝产业大会5日在广州举行,现场成立了荔枝深加工企业联盟。该联盟将解决荔枝深加工的共识性问题,加速关键成果转化,并依托

  广州1月5日电 (蔡敏婕 吴颐)首届冬季荔枝产业大会5日在广州举行,现场成立了荔枝深加工企业联盟。该联盟将解决荔枝深加工的共识性问题,加速关键成果转化,并依托和引进海内外科学技术力量,攻克技术难题,延长荔枝保鲜赏鲜期,让更多海外消费者品尝到荔枝鲜果。

  荔枝是著名的岭南佳果,荔枝产业是广东农业的传统优势产业。广东荔枝种植历史悠久,种植面积位于中国第一。广东省农业农村厅数据显示,2021年广东荔枝产量147.31万吨,占比中国超过五成。

  2021年,广东省农业农村厅印发的《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划(2021—2023年)》提出,要把广东打造成为世界荔枝产业中心,形成全球最具竞争力的荔枝优势产业带。

  荔枝产业已经成为广东的名片,但是荔枝产业97%以鲜果销售为主,荔枝酒、荔枝醋饮料等精深加工率不到3%。精深加工率低导致农品附加值低,进而使荔枝全产业链多年来不能得到高质量发展。

  广东荔枝产业协会会长薛子光举例称,在海外,大宗水果如巴西橙加工比例达85%。荔枝无法保鲜,应该有50%以上鲜果用作食品、药品及美容化妆品原料。

  广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟表示,该研究所通过建立不同品种和产地的荔枝品牌数据库,确证了荔枝果肉多酚护肝和多糖免疫调节作用及其分子机制,发现并确证了荔枝果壳原花青素抗动脉粥样硬化作用。

  “现在是发展荔枝深加工的最好时机。经过20多年的研究积累,广东在荔枝成分、机理研究以及生产装备、高新技术应用等方面已基本成熟。”徐玉娟表示。

  广药集团副董事长杨军称,随着广东各级政府支持荔枝产业发展政策的出台,广东荔枝产业的振兴发展大有可为。“计划以健康时尚为主线,发展荔枝精细深加工产业,打造荔枝时尚生态全产业链。”杨军表示,将挖掘荔枝由内到外的药用价值,传播中医药文化的同时,将“广东荔枝”打造成为世界文化名片。

  中国科学院院士苏国辉表示,近两年广东荔枝产业发展势头很好,相信未来会看到更多荔枝相关的科研成果,并通过成果转化,推动广东的荔枝产业发展更上一层楼。(完)

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